1、解暑芥蓝。解暑所含金鸡纳霜成分能抑制体温中枢，解暑有清热解暑的解暑作用；

2、莼菜。解暑黏液中含有多糖成分，解暑有清热解毒、解暑杀菌消炎、解暑防癌抗癌的解暑作用，并能增强身体免疫力；

3、解暑蕨菜。解暑所含蕨菜素对细胞有一定的解暑抑制作用，并且有良好的解暑清热解毒、杀菌消炎之功效；

4、解暑西葫芦。解暑西葫芦性质寒凉、富含水分，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；

5、冬瓜。冬瓜含大量水分，性微寒、是清热解暑的佳果良蔬。